Salud – OrganicScience

Alimentación sana y la salud

19 febrero, 2015 ,

by Irena ,

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Las cinco reglas básicas para conservar la salud: NO consumir alimentos elaborados por la industria alimenticia NO consumir alimentos modificados genéticamente (los transgénicos) Consumir alimentos sin químicos Prestar atención a lo que comemos es parte importante de la cultura Todos somos únicos - nuestra dieta debería ser a la medida y necesidades de cada quien http://youtu.be/eBl6qxlLEBA 15

Comida que pisamos

28 agosto, 2014 ,

by Irena ,

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Un regalo de la naturaleza que no nos cuesta ni un céntimo. En los bosques, jardines y al borde de los caminos, crecen plantas totalmente comestibles que nada tienen que envidiar a las lechugas, los tomates o cualquier otra verdura de las que acostumbramos a llevar a nuestro plato. Hay quién les llama malas hierbas, pero esto depende del punto de vista con el que se mire. En este reportaje de Miquel Figueroa, el agricultor Josep Pàmies nos mostrará una serie de plantas comestibles que crecen alrededor de las tierras que él trabaja. Estas variedades son típicas de un lugar y un tiempo concretos, por lo que, si lo deseamos, cada cual deberá salir en busca de las especies que crecen donde vivimos.

Comer comida orgánica disminuye la exposición a pesticidas

15 agosto, 2014 ,

by Irena ,

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El consumo de una dieta orgánica durante una semana redujo significativamente la exposición a plaguicidas OP en los adultos. El cultivo convencional de alimentos comúnmente utiliza insecticidas organofosforados (OP), es decir, los plaguicidas, que pueden tener efectos negativos para la salud. Los alimentos orgánicos son más saludables porque se considera que se producen sin los pesticidas. Los estudios sugieren que la ingestión de los alimentos orgánicos puede reducir significativamente el consumo de OP, por lo tanto, la exposición a plaguicidas en niños que tienen relativamente mayor exposición a los pesticidas que los adultos debido a sus diferentes dietas, peso corporal, comportamiento y metabolismo menos eficiente. Ir al artículo original 389

Cómo evitar enfermarse, cómo mantenerse sano

13 junio, 2014 ,

by Irena ,

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Cinco razones y emociones que provocan la ansiedad y los excesos que perjudican nuestra salud. Cuáles son las 5 razones por las que comemos de más? ¿Cuáles son las emociones que provocan la ansiedad que perjudica nuestra salud? Escuchemos y aprendamos con Marco Regil y Yovana Mendoza, conocida en redes sociales como Rawana. Escuchemos y aprendamos con Marco Regil y Yovana Mendoza, conocida en redes sociales como Rawana. Sigue a Yovana en Facebook, Twitter, Instagram, YouTube en español o YouTube en inglés.

El magnesio es clave para la salud

10 abril, 2014 ,

by Irena ,

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Magnesio produce colágeno que ocupan los cartílagos. Se encuentra en la semilla de chocolate o chocolate negro puro. Ana María Lajusticia, química especialista en magnesio des 89 años, habla sobre los beneficios de consumir 3 mg diarios de magnesio. Es uno de los referentes mundiales en ese mineral, cuyas propiedades considera innumerables y excelentes para prevenir y tratar enfermedades. Alegre, vital, chispeante, inteligente, locuaz, Ana María Lajusticia, la profeta del magnesio, inspira confianza de tan despierta y lozana que se la ve a su edad. Su formación como química le ha permitido desentrañar los secretos de la bioquímica del magnesio. Y con su historia personal ilustra los efectos benéficos del magnesio en la salud humana. -Casi 90 años ¡y qué joven se ve! -Estoy mucho mejor que hace treinta años, la verdad. -¿Qué le pasaba antes? -Tenía artrosis, degeneración de los tejidos cartilaginosos. Me dolían todas las articulaciones, sentía dolor desde los dedos de los pies hasta la coronilla. ¡Llevaba corsé! -¿Corsé? -Un corsé de varillas para sostener tiesa la columna vertebral, para no derrumbarme por el dolor de espalda. -¿Cuánto tiempo llevó ese corsé? -Desde los 31 años hasta los 52 años. -Eso son…, ¡veinte años largos! -Sí, muchacho, sí. [...]

El peligro de los suplementos

2 diciembre, 2013 ,

by Irena ,

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Prestigiosos científicos advierten sobre los riesgos de "envasar" la alquimia de la naturaleza. El artículo La falacia de los antioxidantes cuestiona los riesgos de “envasar” la alquimia de la naturaleza dice que no hay pruebas médicas ni científicas que apoyen el uso de suplementos de antioxidantes para prevenir la mortalidad y que en septiembre y octubre de 2013, dos prestigiosas entidades sanitarias de cardiología y oncología han advertido de la falta de beneficios claros y de los riesgos (algunos graves) de consumir de forma habitual suplementos de antioxidantes: Esto nos lleva a un par de textos recién publicados por dos entidades de referencia en medicina cardiovascular y medicina oncológica (relacionada con el cáncer). En septiembre y octubre de 2013, tanto la American Heart Association como el National Cancer Institute han desaconsejado la utilización de los suplementos de antioxidantes. Ambas organizaciones recomiendan basar la alimentación en alimentos de origen vegetal, sin recurrir a pastillas o cápsulas, por más naturales que sean. El porqué de los beneficios de dicha estrategia suscita interesantísimas discusiones científicas, aunque puede que sea porque se desplaza el consumo de alimentos superfluos, tal y como recoge un artículo, publicado en este mismo canal. La revisión Cochrane no se olvida de [...]

Carne de pollo contiene arsénico

8 noviembre, 2013 ,

by Irena ,

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La industria avícola y la FDA por años han negado que el arsénico cancerígeno que daban a los pollos terminaba en su carne. El pollo que se vende en los EE.UU. contiene el arsénico, un químico tóxico que causa cáncer y que es mortal en dosis elevadas. Se agrega a la alimentación de las gallinas a propósito. Como resultado de esta práctica, los consumidores de pollo estadounidenses han estado consumiendo durante los últimos sesenta años este químico cancerígeno. Hasta la fecha, tanto la industria avícola como la FDA negaban que el arsénico que daban a los pollos terminaba en su carne. La justificación que hacían valer durante estos sesenta años fue que “el arsénico se excreta en las heces de pollo”. Sin embargo, no hay base científica para tal afirmación. El fabricante que ha estado poniendo arsénico en la alimentación de los pollos de todos estos años es Pfizer, la compañía que fabrica también vacunas para los niños. Pero a pesar de que el producto que agregan a la alimentación a los pollos contiene arsénico y se tira de los estantes, la FDA continúa su campaña de negación , alegando que el arsénico en los pollos se encuentra en un nivel tan bajo que [...]

Camarones en leche de coco

30 agosto, 2013 ,

by Irena ,

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Platillo nativo del Caribe Panameño: mariscos acompañados con leche de coco. Las experiencias y sugerencias de los viajeros por el Caribe Panameño nos permitirán elaborar un platillo suculento típico con camarones y leche de coco: "Preguntando a varios amantes de los mariscos acompañados con leche de coco, me comentan que el dato está en usar leche de coco directo de la fuente, y no esas cosas raras que venden en lata en los supermercados. Otra opción, si no tienes una palma llena de cocos en tu casa, es conseguir coco rayado en el mercado o tienda; algunas veces lo tienen congelado." "El cocinero de este mi restaurante favorito me dijo que sus camarones en leche de coco son un poco diferentes. Él exprime el coco rayado para sacar toda la leche posible. Luego agrega culantro (me suena que es triturado) y como pueden ver en la foto, un poco de cebolla y pimentones verdes." Ir al artículo original

¿Lavas correctamente tus manos?

13 junio, 2013 ,

by Irena ,

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CBS News evidencia que 95% de personas lava incorrectamente sus manos: ¿Eres uno de ellos? Este aporte de CBS News nos pone a reflexionar: ¿Lavarse las manos o no lavarse las manos? ¿A cuál de las dos tendencias vamos hacer caso? Puede ser que nos quedaremos con la misma duda de "ser o no ser" de la que padece Hamlet en la obra de Shakespeare. [button_round link=“http://www.cbsnews.com/videos/soap-38-water-vs-hand-sanitizer/" border_color="#bdc3c7" text_color="#fff" icon="fa-link"]IR AL VIDEO WATER vs. HAND SANITIZER DE CBS NEWS http://www.cbsnews.com/videos/soap-38-water-vs-hand-sanitizer/ Cada una de las dos tendencias mencionadas en el video tiene sus ventajas y desventajas. ¿Qué deciden ustedes después de ver el video? ¿Lavárselas o no lavárselas? Hamlet en su tiempoo no pudo encontrar la respuesta porque le faltaba la información científica importante. Por suerte, la ciencia del día de hoy ya está avanzada lo suficiente y puede, en conjunto con nuestro sentido común, proporcionarnos herramientas necesarias que nos permiten tomar una decisión, la cual nos ahorrará la condena de andar deambulando por el mundo cargando con la duda eterna. Los sabios de varias disciplinas científicas coinciden que para resolver cualquier tipo de duda valen dos reglas: 1) Siempre hay que procurar hacer lo correcto. 2) Cada problema tiene una solución única, diferente a [...]

Los tomates orgánicos versus los tradicionales

15 mayo, 2013 ,

by Irena ,

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Jitomates orgánicos tienen más antioxidantes que los tradicionales.

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