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Salud

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Las cinco reglas básicas para conservar la salud:   NO consumir alimentos elaborados por la industria alimenticia NO consumir alimentos modificados genéticamente (los transgénicos) Consumir alimentos sin químicos Prestar atención a lo que comemos es parte importante de la cultura Todos somos únicos – nuestra dieta debería ser a la medida y necesidades de cada …

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Un regalo de la naturaleza que no nos cuesta ni un céntimo.   En los bosques, jardines y al borde de los caminos, crecen plantas totalmente comestibles que nada tienen que envidiar a las lechugas, los tomates o cualquier otra verdura de las que acostumbramos a llevar a nuestro plato. Hay quién les llama malas …

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El consumo de una dieta orgánica durante una semana redujo significativamente la exposición a plaguicidas OP en los adultos.   El cultivo convencional de alimentos comúnmente utiliza insecticidas organofosforados (OP), es decir, los plaguicidas, que pueden tener efectos negativos para la salud. Los alimentos orgánicos son más saludables porque se considera que se producen sin …

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Cinco razones y emociones que provocan la ansiedad y los excesos que perjudican nuestra salud. Cuáles son las 5 razones por las que comemos de más? ¿Cuáles son las emociones que provocan la ansiedad que perjudica nuestra salud? Escuchemos y aprendamos con Marco Regil y Yovana Mendoza, conocida en redes sociales como Rawana. Escuchemos y …

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Magnesio produce colágeno que ocupan los cartílagos. Se encuentra en la semilla de chocolate o chocolate negro puro.   Ana María Lajusticia, química especialista en magnesio des 89 años, habla sobre los beneficios de consumir 3 mg diarios de magnesio. Es uno de los referentes mundiales en ese mineral, cuyas propiedades considera innumerables y excelentes para prevenir …

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Prestigiosos científicos advierten sobre los riesgos de “envasar” la alquimia de la naturaleza.   El artículo La falacia de los antioxidantes cuestiona los riesgos de “envasar” la alquimia de la naturaleza dice que no hay pruebas médicas ni científicas que apoyen el uso de suplementos de antioxidantes para prevenir la mortalidad y que en septiembre y octubre de …

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La industria avícola y la FDA por años han negado que el arsénico cancerígeno que daban a los pollos terminaba en su carne.   El pollo que se vende en los EE.UU. contiene el arsénico, un químico tóxico que causa cáncer y que es mortal en dosis elevadas. Se agrega a la alimentación de las gallinas …

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Platillo nativo del Caribe Panameño: mariscos acompañados con leche de coco.   Las experiencias y sugerencias de los viajeros por el Caribe Panameño nos permitirán elaborar un platillo suculento típico con camarones y leche de coco: “Preguntando a varios amantes de los mariscos acompañados con leche de coco, me comentan que el dato está en …

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CBS News evidencia que 95% de personas lava incorrectamente sus manos: ¿Eres uno de ellos?   Este aporte de CBS News nos pone a reflexionar: ¿Lavarse las manos o no lavarse las manos? ¿A cuál de las dos tendencias vamos hacer caso? Puede ser que nos quedaremos con la misma duda de  “ser o no …

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Parámetros generales para elaborar yogurt natural orgánico.   El yogurt es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Para su fabricación se puede fermentar cualquier tipo de leche agregándole la bacteria lactobacilo. En el proceso de la fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) se produce el ácido láctico que da al yogur su textura y …

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